Cidade alemã baniu… café em cápsula

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No princípio dos tempos era um inferno fazer café. Você era obrigado a usar coador de pano, um troço nojento que vinha em duas opções: sabor de 10 mil gerações de bactérias proliferando naquele pano de chão marrom, ou sabor de sabão, pois era impossível lavar direito.

Pra piorar você ainda tinha que esperar a água ferver e então despejar com precisão cirúrgica a água quente, mexendo o pó no fundo pra água não minar pelos lados e seu café virar água suja. A chegada da cafeteira elétrica e do coador de papel trouxe civilização ao café, mas os hipsters sedentários acham isso complicado demais, e inventaram isto:

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Convenhamos, se o marido da dona Amal recomenda não pode ser coisa ruim.

É bem prático, admito, mas quem bebe café em quantidade industrial como eu se ressente de pagar R$ 2,00 por um cafezinho. EM CASA. E tem outro problema: essas cápsulas são um inferno pro pessoal da reciclagem. Manja quando mandam separar papel, metal e material orgânico? Uma cápsula dessas, com plástico, alumínio, papel e café usado é a amálgama de tudo que precisa ser separado.

Não existe ainda método prático para reciclar essas cápsulas, que estão se acumulando nos lixões. São 6 gramas de café para cada 3 gramas de cápsula, que nem biodegradável é. A situação é tão punk que John Sylvan, inventor da cápsula de café se arrependeu de sua criação, e nem tem uma cafeteira dessas em casa, diz que sai “meio caro”.

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As pessoas têm consciência do impacto ambiental das cápsulas, mas elas são terrivelmente práticas: espere sentado se acha que alguém vai se coçar e voltar a usar filtro de papel, como um selvagem.

A atitude desta vez está vindo de cima para baixo: a cidade de Hamburgo votou por banir cafeteiras de cápsulas em todos os prédios públicos. É um começo, uma excelente atitude que tem o bônus de irritar um monte de hipsters. Deveria ser imitada por muito mais governos e empresas. Eu sou o último a fazer discurso de ecochato, mas quando o dano é evidente, fica difícil não concordar.

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Autor: Carlos Cardoso

Entusiasta de tecnologia, tiete de Sagan e Clarke, micreiro, hobbysta de eletrônica pré-pic, analista de sistemas e contínuo high-tech. Cardoso escreve sobre informática desde antes da Internet, tendo publicado mais de 10 livros cobrindo de PDAs e Flash até Linux. Divide seu tempo entre escrever para o MeioBIt e promover seus últimos best-sellers O Buraco da Beatriz, Calcinhas no Espaço e Do Tempo Em Que A Pipa do Vovô Subia.

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  • Foda-se o meio ambiente. Esse treco é caro nem é tudo isso. Quer gastar grana e ter um café maneiro arranja uma máquina de espresso. Ou numa moka mesmo.

    • Luis

      Pior que é tudo isso sim, o café é ótimo. Aliado a praticidade não tem nada melhor no mercado.

      • Vin Diesel

        Café realmente é uma preferencia nacional. Cada um a sua maneira, o que não pode é exagerar.

    • Alvaro Carneiro

      Caro no Reino de Banânia. Aliás dizer que algo é caro no Reino de Banânia é desnecessário.

      Aqui em tugaland paga-se 2.5 euros por 10 capsulas, isso da Nespresso. Se forem cápsulas clones é mais barato. Não converta diretamente, compare o salário mínimo de cada país.

      • Franklin Weise

        Mas, Álvaro, se formos comparar o poder de compra, o que é barato no Brasil? Bananas e faxineiras, talvez.

    • ochateador

      Moka é uma beleza.
      Até queimar os dedos por segurar fora do gancho….

    • Franklin Weise

      Luiz, depende de quantos cafés você toma por semana. O maior preço de aquisição de uma máquina de espresso só se paga para quem toma muito café. Para mim, que tomo café om uma freqüência não tão alta, o combo máquina Nespresso barata + cápsula cara é mais vantajoso.

  • DiMais

    se virem, arranjem materiais alternativos e responsabilizem os fabricantes para efetuar a coleta das cápsulas.
    se já estão dando jeito até pra fralda suja, não acredito que tornar estas cápsulas mais ecologicamente corretas seja algo impossível.

    • Henrik Chaves

      Por acaso a Nespresso faz a reciclagem das cápsulas.

      [Pausa para o pessoal vociferar que ela diz que faz, que não tem como saber, etc…].

      O detalhe é só que tem que levar em uma loja, o que é complicado em boa parte do mundo.
      Curiosamente em Hamburgo tem duas lojas (exatamente o mesmo número que no Brasil todo). E como não vende em supermercado, na real não dá trabalho levar as cápsulas lá (você leva e já compra a reposição).

      No mais, de fato, não é uma máquina para quem toma muito. Não compensa. Mas para quem toma pouco café em casa é excelente, além do quê o acesso a um pó da mesma qualidade não é lá muito fácil.

      • Edmilson Figueiredo

        já ia dizer isso, fostes mais rápido. Compro quase sempre levando as usadas para reciclagem. Seria até bom se a nespresso desse um desconto (por café) pra quem leva as capsulas usadas pra reciclar.

        • Henrik Chaves

          Seria excelente!

      • DiMais

        sim, os materiais são recicláveis tanto Nespresso quanto Dolce Gusto e outras cápsulas de outros fabricantes, mas não é um processo tão simples quanto afirmam lindamente no site (não é só plástico e alumínio como eles afirmam), é algo do gênero “falamos que fazemos pra tirar ecochatos do nosso pé”, porque de verdade ninguém sabe o que fazem com elas.

      • Luis

        Aonde vc viu que são apenas 2 lojas para reciclagem? Só em SP são 8.

        • Henrik Chaves

          A última vez que fiz a pesquisa só tinha duas lojas no Brasil. Uma em São Paulo e uma em Curitiba.

          Aparentemente abriram muitas mais desde então. O_O

        • Henrik Chaves

          Olhe só, veja você!

          8 lojas em São Paulo, 2 em Campinas, 2 no Rio, 1 PoA, 1 em Curitiba, 1 em Brasília e 1 em BH.

          Já tem 16 lojas no Brasil… Que legal!

          • Claudio Roberto Cussuol

            Ok, mas eu que moro na roça (Vitória – ES) fico sem opção.
            Ainda bem que eu não tenho nem um pingo de consciência ecológica, minhas capsulas vão pro lixo mesmo.

  • Jean

    Putz, eu sou hipster que gosta de café no coador de pano e nem sabia rs É quase uma arte, acertar a quantidade de pó com a quantidade correta de agua, coar quando está quase para ferver, tudo isso com o raciocínio de quem acabou de acordar…e ainda não tomou café!
    Café de cafeteira é frio demais.

    • Islan Oliveira

      Cara, quanto a ser frio não sei. Mas café passado no pano eu acho melhor, mesmo que não seja lá muito higiênico.

      • As bactérias e mofo dão um sabor todo especial.

        • Islan Oliveira

          Deve ser isso mesmo. Não sei o que é, mas pelo menos eu acho melhor. Mas claro que no quesito praticidade e higiene não é lá essas coisas.

    • pano > cápsula > expresso > papel >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Jacu/Civeta

      • O Datilógrafo da AEB

        pano>papel> expresso> >>>>>>>>>>>>>>>>> cápsula .

        • OverlordBR

          pano > papel > expresso.

          Cápsula é só uma forma que “as Nestlé” da vida descobriram para vender grãos ruins de café para gente cheia da grana.
          É como o Nescafé… prático, mas feito com grãos de baixa qualidade.

      • João Ribeiro

        qualquer tipo > esgoto > cápsula

  • BrSol

    Já existe reciclagem a plasma para esse tipo de dejeto, foi criado originalmente para caixa de leite longa vida que é similar, acho que desde 2005, se não me engano. É só criarem vergonha na cara!

  • Diogo

    Pode parecer clichê, mas não gosto de coisas que passam por “máquinas” (microondas, cafeteiras, sanduicheiras). Tudo que puder passar pelo fogão fica bem melhor, inclusive o café. Tenho o costume de fazer o café com leite no microondas só por praticidade mesmo (esquento e tomo na mesma xícara).

    Ah e antes que alguém faça a piadinha: não, nunca tomei café do coador, nem sei se no coador é mais forte…

    • Zaaboo

      Depende do “fazedor” do café. Você até pode fazer por medida, eu prefiro ir no olhometro. Costuma dar um bom resultado final depois que se pega prática.

  • O Datilógrafo da AEB

    Café expresso não presta, essas de cápsula então… Café bom é o tradicional mesmo que seja com coador de papel. Aqui em casa uso uma mega blaster cafeteira da marca Krups. Quase 2 litros de café quente o dia inteiro.
    Agora tenho mais um motivo para falar mal dessas cafeteiras de cápsula.

    • Luis

      Qual? a de 5 mil reais?

      • O Datilógrafo da AEB

        Quem dera, o modelo é a KM5065. me custou uns R$300 3 anos atrás.

  • Othermind

    No mercado livre tem cápsulas reutilizáveis.. Soh não sei c presta

    • Luis

      Taí umas das coisas mais idiotas que já vi na vida, a vantagem é saborear um cafe de varias partes do mundo aliado a praticidade e o cara fica enchendo um Dedal com cafe Pelé.

      Se for para fazer isso compra uma cafeteira tipo expresso.

      • Thomas Alexander Ewald

        O problema é a disponibilidade destes cafés aqui no Brasil, por um preço civilizado.

        • Luis

          Ué não sabia o preço antes de comprar?

          • Thomas Alexander Ewald

            Sabia, mas o problema é que pra Senseo quase não tem variedade. Dolce Gusto tem mais, mas eu não vou comprar outra cafeteira só pra isso né.

          • Luis

            Estava falando em relação a encher dedal com cafe brasileiro em vez de comprar capsulas da Nespresso.
            Mas outra vez, vc sabia que a Senseo é apenas cafe de coador individual, não da para reclamar de preço e variedade.

          • Thomas Alexander Ewald

            Sei agora. Quando comprei não sabia. E não é dedal pô. Cabe bastante pó naquele coffeeduck. 🙂

          • Luis

            To falando de encher capsula para a Nespresso com café comum, tipo matou toda a vantagem de sabor e praticidade.

          • Vin Diesel

            Esse negócio é como comprar o iPhone por 5 mil e piratear o app.

          • Luis

            pior, é como vc fizesse seus próprios apps genéricos e toscos pra economizar 1 real.

          • W. W. Barros

            Lá em casa não é permitido usar outras cápsulas que não as oficiais. Sempre que vou usar eu me pergunto: “O que George Clooney faria?”

      • Othermind

        Cada um usa como quiser.. Vc logo pensou no café Pelé… Rs

  • Luis

    Não entendi os alemães, a Nespresso tem ponto de coleta para reciclagem em varias lojas. Talvez o problema seja com as capsular genéricas.

    • Henrik Chaves

      Cápsulas genéricas que, por sinal, custam “barato” e não valem nada. :-/

      Não sei se já evoluiram, mas provei umas 3 marcas diferentes, inclusive a de uma cafeteria famosa aqui de Curitiba.

      O resultado foi o mesmo em todas: 2 cápsulas “aproveitadas” (afinal, todos merecem uma segunda chance) e 8 direto para o lixo. Sendo que essas nem dava para levar na Nespresso.

      O café ficava com um puta gosto de plástico…

      • Luis

        Continua a mesma coisa, já experimentei varias marcas e o preço não compensa, a menos ruinzinha era da marca Astro.

        • Café do ponto é a melhor genérica, compro mais no super que as originais por web+transporte+alguem em casa pra receber.

      • Marombert Einstein

        O meu maior medo das genéricas de “prástico” é o bisfenol A e os ftalatos que devem vir de brinde na xícara. Já que é para quebrar patente, façam logo de metal, poxa

      • duhehe

        Essas capsulas nespresso genéricas são um lixo mesmo.
        A unica que eu fiz amizade é da Octávio Café ( é uma cafeteria que custa o olho e o nervo óptico aqui em SP), funciona super bem.
        Todas as outras não valem nada ( inclusive essas da Pilão, Café do ponto…), não sei qual modelo é a sua Nespresso, a minha é UMILK, das genéricas foram poucas que no final se resultarem em café, a resistência para a água atravessar a capsula genérica é maior, isso faz a minha maquina abortar o café… sai meia duzia de gotas a maquina apita e joga a capsula fora.
        Tenho a Nespresso para tomar de vez em quando e comprei uma Dolce Gusto, para tomar de manha mais dormindo que acordado, o café da Dolce Gusto da para o gasto.

        • Henrik Chaves

          Realmente queria uma Dolce Gusto, mas junta a minha resistência em ter duas máquinas para o “mesmo serviço” (eu sei!), com o fato de a mionha cozinha ser minúscula, e já estar com a bancada bem atulhada.. 🙁

          • Claudio Roberto Cussuol

            Uma Nespresso Pixie praticamente não ocupa espaço. (Experiência própria)

          • Henrik Chaves

            A minha Nespresso é uma Essenza (acho que está fora de linha), e é bem compacta (inclusive por causa dos motivos citados), mas as Dolce Gusto são maiores, e mesmo que não fossem. Até uma máquina extra do mesmo tamanho vai deixar a bancada muito complicada.

            Ou a Pixie tem opção de cápsulas Docle Gusto? Se for esse o caso vou buscar uma hoje. E passo minha Essenza nos cobres…

          • Claudio Roberto Cussuol

            Não suporta outras capsulas.
            A Pixie é equivalente à Essenza. Você já está bem servido.

      • Claudio Roberto Cussuol

        Passei exatamente pela mesma experiência. Duas vezes.
        Duas capsulas feitas e 8 no lixo.

    • Thiago

      Genéricas eu só compro as versões de chás que estão fazendo pra nespresso da Aroma Selezione… Muito bons.

  • Thomas Alexander Ewald

    Eu tenho uma cafeteira Senseo daquelas de sachê (sachet? axé?). Mas estava caro e as opções de sabores eram limitadas. Comprei um coffeeduck e pronto. Posso comprar outros cafés por preços mais civilizados, e não gero mais lixo.

  • Vin Diesel

    Eu ganhei uma máquina que coloca o grão na parte de cima, água do lado e aperto um botão e sai um ótimo café.

    • Thomas Alexander Ewald

      Que inveja. hahaha

      • Vin Diesel

        Quem presenteou tem aquelas que coloca refil e basta apertar botão para sair café, café com leite, chocolate… Gostei demais do presente. O grão é moído na hora. Basta comprar café bom.

    • Claudio Roberto Cussuol

      Comprei uma dessas essa semana. De`longhi.

  • Bob

    Eu reciclo as cápsulas. Comprei na China os adesivos de aluminio e uso café comum, colocado sem prensar muito, apenas uma leve pressão. Funciona muito bem.

    • Luis

      aff

      • Bob

        Não entendi Luís. Você não gosta do sabor ou não dá certo?

        • Luis

          Não entendo a logica de fazer isso, tipo vc perde o “brend” da combinação de vários cafés do mundo, tipo de torragem e perde a praticidade. Então não seria mais fácil comprar uma expresso normal?

          • Bob

            Seria com certeza, porém aqui no trabalho somente temos a Nespresso. E a quantidade de cápsulas descartadas é muito grande. Eu gosto também de experimentar sabores, fazer misturas.

          • Luis

            Então isso que estou falando, escolheu errado. A Nespresso é ótima mas o custo pra ter no trabalho é muito alto.

            Devia pensar numa expresso normal ou até a Dolce Gusto, mas para ambiente de trabalho o ideal é aquelas que moem o café na hora.

          • Thiago

            Aqui no meu trabalho não temos opção… Tínhamos uma Dolce Gusto (não recomendo pra ninguém essa desgraça que derrete e tem que jogar fora o equipamento pq eles não consertam… Não aguenta a pressão de muito uso) e agora, ou tomamos em 2 cafeterias monopólio com máquinas desreguladas que destróem o café ou café de meia citado no primeiro parágrafo… Nada melhor que chegar em casa e tomar um café decente, pelo menos.

          • Lucas Timm

            Praticidade sem dúvida, mas tu pode ir na cafeteria mais próxima da tua casa e pedir um “brend” da tua preferência…

          • Lucas Timm

            Não que eu vá fazer isso, claro. Sou o maior promoter da cafeteira francesa do hemisfério sul. Mas né…

          • Luis

            Sair de casa pra tomar café não é pratico né.

          • Lucas Timm

            Quis dizer que, atuchar café na capsulazinha não é prático.

          • Luis

            nunca entendi isso, usa uma expresso normal então.

  • Zaaboo

    Vou ter que compensar em sandálias de pneu, pq pra ser sincero eu curto muito a minha Dolce Gusto.

    Mas digo, não sei as capsulas da Nespresso, mas as da minha são de plástico e a parte de alumínio é só na tampa. Não é pior do que um Iogurte.

  • tonywalker

    Tsk tsk…. bando de frescos! Café de macho MINEIRO é feito em coador de PANO!
    E as bactérias servem exatamente para encorpar o sabor, como nos queijos…
    No máximo, NO MÁXIMO, se a única opção para lavar o coador for detergente líquido, ai você pode usar um de papel provisoriamente até a sua mãe… digo sua mulher comprar sabão em barra!

    • Pano Rulez

    • Bob

      E já adoçado, porque café mineiro já tem doce. E não se lava o coador de pano com sabão. Somente tira o pó usado e passa-se uma água.
      E não sei porque essa frescura toda. Um dos melhores cafés é o café de bar pé-sujo. A água é torneiral, o pó bem vagabundo, o coador é pior que cueca de velho, mas não existe sabor tão apurado. No copo de vidro, que acabou se servir cachaça e só passaram uma água.

      • tonywalker

        Adoçado com açúcar ou rapadura se o cabra for mais do norte de minas.

        • zé garruchada

          Ou açucar mascavo.

      • tonywalker

        Cara somos machos e não bárbaros! Pelo menos de 6 em 6 meses tem que passar um sabão no coador…

        • Bob

          Cara, já vi coador com mais de 15 anos de uso. Sem lavar com sabão. É do meu cunhado, que vive na roça em Minas. E ele é bem ogro mesmo.

          • tonywalker

            Ah mas aí tudo bem! Provavelmente ele usa a água pura dos rios para lavar o coador! kkkk

          • Dizem que a água perto da Samarco é melhor pra isso…

          • Sim, faz bem pra saúde, pra cozinhar feijão então é uma beleza, nem precisa usar panela de ferro mais por lá e … =X

          • Foda vai ser se virar herança de família, troca o cabo, bota um arame de prata passando pelo pano.

          • Bob

            Já virou. O cabo está remendado com Durepóxi.

        • Sabão estraga o gosto do café, mais fácil jogar fora o coador que deve estar uns 15 reais. Embora quanto mais velho e marrom o coador menos gosto de pano e mais gosto de café.

          • Custa 10% desse valor um coador de pano.

          • 1,50 Reais também não, é barato mas nem tanto.

          • Só o Coador sim. O pequeno é R$1,50; o médio R$2,50; o grande R$3,50. É o preço que vendo em minha cafeteria. O suporte que torna um pouco mais caro, partindo de R$20 o mais barato.

          • Pior que é isso mesmo, coador de pano não se lava, se troca. Só se enxagua e quando ele está muito pela hora da morte se dispensa ele.

        • Não se lava coador de pano com sabão. Retira-se o pó, limpa com água e deixa secar. Antes de usa-lo novamente passa água fervendo tanto no filtro quanto no recipiente onde vai coar o café. Água de torneira depende muito da região, tem região que a água tem gosto de merda ou tem muito cloro, a melhor opção é a filtrada. Já o pó vai do gosto da pessoa, quem gosta de pó vagabundo que beba o café com a mesma qualidade.

        • Que nada, todo dia tá jogando água quente, basta… =P

    • Well Dias

      Aqui em casa usamos coador de pano por décadas. E era muito bem higienizado usando água quente antes de colocar o pó de café. Simples assim.

    • HomeroGamer-BanidodoMB

      Prefiro o campeiro… ferve a água junto com o café, quando ferver joga um pouco de água fria pra assentar o pó dai é só servir e tomar.

      • Rick

        Lá no trampo a galera quer morrer quando a tia faz o café assim… kkkk Não vejo diferença

        • HomeroGamer-BanidodoMB

          Eu vejo, fica MUITO BOM!

    • Não se lava coador com sabão, só se passa água mesmo e põe no sol pra secar. A água fervendo do café mata as bactérias e pronto.

    • OverlordBR

      Isto é papo de mineiro que curte passar café em cueca suja.

      Toda pessoa de respeito sabe que para cada grão e cada torragem de café existe uma forma específica aprovada pelos cientistas da NASA para que você possa degustar completamente o sabor dos mesmos.
      De acordo com os mais novos estudos da ciência moderna, oi eu sou Samara, tenho 16 anos mas morri com 14 quando tive a cabeça cortada por uma linha de cerol,
      o preparo do café é importantíssimo para extrair dos grãos os óleos essenciais, principalmente o plutonol, que dá aquele aroma característico.
      A água utilizada também é muito importante. Deve ser mineral, coletada da primeira urina de monges belgas (aquela mesma urina utilizada na fabricação de cerveja) em uma manhã orvalhada de primavera.

      Enfim, aposto que a próxima modinha será degustação de MEL.

      • tonywalker

        Amigo, não venha falar mal da tradição mineira usando esta besteira de NASA !!!!11
        A tradição de coar café na cueca velha é milenar e tem a ver com as simpatias que as mineiras encalhadas faziam pra arrumar marido!{citação necessita de fontes}
        MAIS RESPEITO!

      • Importante ressaltar também que a água deve ser aquecida a 97,4452413 graus celsius, nada mais, nada menos.

    • ricms

      No “cuador” é melhor?

      • Não, NÃO, NÃO… não seja esse cara.

        • ricms

          Sim. Fui promovido ao tiozão do pavê.

          • Diego Marco Trindade

            Na hora do almoço vc fala pra todo mundo “Vamo come gente?”

          • ricms

            Sim, e na saída do trabalho digo “acho que vou comer uma coisinha”. E aponto para algum colega “vamos coisinha” kkkk

      • Luiz Alberto Dias

        kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

    • Atrollando Natuacara

      Só falta passar o café elefante, que passa pelo trato digestivo do bicho (co-coffee)…

      P.S.: Essa de cafe que passa pelo trato digestivo é tratado como gourmet e é caro, mas é
      equivalente a audiófilo que gasta tubos em cabo de ouro, aliás o meiobit poderia fazer
      matéria sobre cafe gourmet(?).

    • Ou um tropeiro, fervido direto no bule, com o pó no fundo.

    • Diego Marco Trindade

      Toma café de macho com leite de macho né?

  • Atrollando Natuacara

    O único problema dos alemães é usar cafeteira italiana, pois não é germânica no nome…

    • Yskar

      Essa cafeteira é excelente, tenho até de comprar outra!
      Ideal para mim já que só eu posso tomar café, dona esposa tem refluxo e não pode, então usar coador de pano seria desperdício.

  • 640k is enough

    Melhor café é na cafeteria, vamos ver o mundo lá fora! 😉

  • Theuer

    Uma vez eu fiz essa definição de Hypster:
    Aquele que faz campanhas a favor da ecologia e dos orgânicos imprimindo centenas de folhas recicladas(porque é ecológico) com cartuchos HP de DOIS mL de tinta cada e bebendo café de cápsulas o dia todo.

  • Marcello S. Nicola

    Lá no escritório o pessoal fez uma vaquinha e comprou uma Nespresso, e as cápsulas usadas voltam pra loja de Ipanema

    • Antonio Guimarães Neto

      E pra onde será que elas vão depois da loja de Ipanema?

      • Alberto Prado

        Para a Rodrigo de Freitas. Huahusahua

      • Ivan

        pro lixão mais proximo.

      • ElGloriosoRangerRojo™

        Lá pra onde vão fazer as provas de velejamento das Olimpíadas. =P

      • Marcello S. Nicola

        O site da empresa informa que são recicladas

  • Marombert Einstein

    Esse post perdeu uma piada pronta: EM HAMBURGUER HAMBURGO no CUADOR É MELHOR!

  • Theuer

    Máquina “simples” de expresso + um moedor mediano de mós = diversão garantida.

  • Lucas Timm

    Gente, cafeteira francesa é VIDA. Tenho uma no escritório e foi o MELHOR investimento que eu já fiz em TODA a minha existência.

    Não achei o modelo que eu tenho, que já é em formato de copo, mas elas se parecem com isso aqui. Toda bicada que eu dô nela, durante o dia (faço café de manhã e de tarde) eu relembro o quanto ela já se pagou um trilhão de vezes, e como eu não posso mais viver sem ela.

    • Marombert Einstein

      Tell me more…

      • Lucas Timm

        1. Suba o pistão e forra o fundo com 2 colheres cheias de café. (Não pode ser café vagabundo, e tem que pedir pra moer pra prensa francesa, ou simplesmente, moído grosso, só compra em cafeteria).
        2. Toca agua quente até a metade.
        3. Espera 2 minutos para a água quente realizar a extração.
        4. Completa com o restante da água quente.
        5. Espera mais um minutinho para o pó começar a decantar, e baixa o pistão.
        6. Beba, e comece bem o seu dia.

        Essa cafeteira foi perfeita pra mim, que nunca consegui acertar um bom café coado, e fazia uma bagunça com borra pela cozinha toda.

        • Thiago Cururu

          Eu nem tomo café, mas minha esposa ama a cafeteira Italiana dela. O café fica mais cremoso que os coados em pano e papel. Não perde muito para os de cápsulas também, basta escolher um pó decente.

          • Lucas Timm

            No escritório não pode ter nada que produza chamas, nem mesmo na copa. Por isso, não tem como usar umaa italiana. Como moro no Rio Grande do Sul, a empresa tem um boiler de água quente para chimarrão, que aqui é item de primeiríssima necessidade. A água sai em torno de 80 graus.

            Eu coloco mais dois minutos no micro-ondas pra aumentar um pouco a temperatura antes de despejar no café.

          • Thiago Cururu

            No seu caso essa Francesa parece ser a ideal mesmo, ainda mais se ja tem a água quente disponível!

          • Franklin Weise

            Lucas, confessa logo pro pessoal aqui do Sudeste que este “boiler de água quente” é o famoso “rabo quente” dos gaúchos. Quando ouvi pela primeira vez, tive vontade de rir. 😉

          • Lucas Timm

            Não é um rabo quente, hehe.
            É um tanque mesmo que fica aquecendo a água, tu abre a torneira e já sai água quente. Não tem o trabalho de esperar o rabo quente aquecer, até por que demora muito 😉

          • Marombert Einstein

            O pessoal chama de mergulhão aqui

          • Feruccio Bilich

            Não precisa de chamas. Usa um fogão elétrico ou de indução magnética. =)

          • Daniel Belini

            Vc trabalha onde? Numa plataforma de petróleo?

          • Lucas Timm

            Quase, num bunker (sério)

        • Marombert Einstein

          Eu gasto uns 500 conto em café por ano vou ver essa sua dica!

        • Zaaboo

          Dá pra por a Jarra direto no fogo? Achei meio trabalhoso, mas fica bacana pra fazer um presença com uma eventual visita.

        • OverlordBR

          2. Toca agua quente até a metade.

          Cuidado ao fazer isto… principalmente se a bagaça não for de vidro temperado (como muitas cafeteiras francesas de péssima qualidade existentes no mercado nacional).

          A cafeteira francesa é só uma evolução do velho truque turco de jogar um carvão em brasa dentro da cafeteira e esperar o pó decantar. 😉
          Digamos que o método turco é mais grosseiro e deixa um café forte… já o francês é… mais “delicado” UI!

        • Luís Eduardo

          Então, ela já tem um filtro interno. E como é que limpa??

    • Adriano Garcez

      Dizem que essa cafeteira e a italiana que conseguem melhor extrair o sabor do café. Qual a velocidade e dificuldade de fazer café nela comparado com usar o coador de papel?

      • Lucas Timm

        Tirando o tempo para esquentar a água, demora menos de 5 minutos para fazer o café na francesa. Nunca testei a italiana, mas deve ser mais rápido — visto que tu ferve a água do zero e o vapor passa pelo filtro com o pó e condensa novamente como café no recipiente de cima.

        Meu problema com os coadores, seja de pano ou papel, demorava muito, fazia muita bagunça, minha habilidade manual virando água quente não é das melhores (eu já derrubei o filtro com pó em tudo pelo menos 4 vezes), e eu não conseguia a regularidade de fazer sempre igual num ponto que eu gostasse.

        • chadefita

          A italianinha é vida, comprei uma aqui pra 3 xícaras, mais ou menos um copo americano cheio. Muito bom o café que sai dela, porém ela é chata, tem um esquema do pó que não pode ser muito fino, um fio de água que é bom deixar na parte de cima da mesma pra não queimar o café que sai, mas ela é muito legal.

        • Adriano Garcez

          Esse lance de nunca conseguir fazer exatamente o mesmo café com o coador é verdade. Sempre o café sai um pouco mais fraco ou forte, já que não depende só da quantidade de pó ou tempo de quase ferver a água, mas também a forma e velocidade de jogar a água no coador. Boa parte do gosto do café vem da dificuldade de fazê-lo. Kkkk

          Então a vantagem da cafeteira francesa é a regularidade no sabor do café? Porque o tempo me parece o mesmo que levo pra fazer no coador.

      • Ivan

        A italiana é meio chato de fazer, tem que saber o fogo certo, quantidade de pó e por ai vai.

      • A que melhor aproveita as propriedades do café é a Francesa. A dificuldade das duas é praticamente a mesma, o que muda é a forma como faz mas ambas não tem segredo. Se você utilizar o mesmo grão pra fazer um café Coado, na Francesa, na Mocha (italiana), Aeropress, V60 e tantos outros métodos, vai sempre ter uma bebida diferente. Cada método de extração possui sua característica e sabor, mas a Francesa é uma das que mais aproveita as propriedades do café, além de conter mais cafeína por ficar mais tempo em contato com o pó.

        • Adriano Garcez

          Valeu, cara, principalmente por essa informação de ouro de conter mais cafeína. 😀

        • João Alves

          A italiana é melhor pra um café mais cremoso e mais forte, por esse motivo prefiro a francesa.
          Mas no fim das contas eu acabo passando na elétrica mesmo.

    • Ricardo Araujo de Sousa

      Tenho uma dessas, e comprei um moedor de café. Compro o café em grãos e posso moer tanto pra prensa, quanto para cafeteira italiana ou filtro de papel.

      • Lucas Timm

        hypsther

        • Ricardo Araujo de Sousa

          Vou até deixar a barba crescer, ou fazer outra coisa que valha o título.

          • Korben Dallas

            Como usar bermuda jeans e camisa xadrez dois numeros menores que o seu? 🙂

          • Ricardo Araujo de Sousa

            Óculos de Sol com armação de madeira também é item obrigatório?

    • Ivan

      to querendo comprar uma dessas, é boa mesmo? não precisa de filtro?

      • A prensa Francesa faz um café peneirado. Ela tem uma peneira que separa o pó da bebida no momento de baixar o embolo.

    • O café da Prensa Francesa é o que mais contém cafeína. Puro, forte, encorpado e ótimo como primeiro café do dia. Não é tão prático quanto o coador de pano, mas o resultado é muito melhor.

      • Lucas Timm

        Eu já acho mais prático que o coador, rs

        • Feruccio Bilich

          A que mais gosto é a cafeteira italiana. Leva uns 15 segundo para botar café e água. Depois leva ao fogo e pronto! A cafeteira faz faz barulho de vapor quando estiver pronto. Mais prático impossível.

          • Diego Berlezi Ramos

            Concordo. Tenho uma cafeteira elétrica para fazer café expresso em casa mas, a italiana é a “rainha” em matéria de uso. Em média, 3x/dia.
            O custo da cafeteira em cápsulas é proibitivo e a cafeteira elétrica tradicional deixa o café com sabor de queimado.

          • Feruccio Bilich

            Pois é, também nunca gostei da elétrica. Sempre fica com um sabor estranho.

          • Diego Marco Trindade

            Eu fui premiado então. Tenho uma cafeteira da Eletrolux CMC40 que é excelente. Não fica com gosto de queimado e ainda programo para acordar com cheiro de café. Não é merchan não, é que gosto muito dela msm.

          • Concordo. Ganhei uma de um amigo que morava na Itália e é a forma mais prática e rápida.

          • Gesonel o Mestre dos Disfarces

            Nunca consegui fazer uma dessas dar 100% certo . tem que deixar um pouquinho de agua no lugar onde o café pronto vai ficar, pra não ficar com gosto de queimado.

    • Meninão Bobo

      Quando li “Gente, cafeteira francesa é VIDA” pensei, deve ser são paulino… deixa pra la…

      • Lucas Timm

        Não entendo piada de futebol, desculpa

    • Arnoud Arnoud Rodrigues

      Estou a mais de um ano procurando uma dessas! A sua é de vidro mesmo? Quando achar a francesinha, vou comprar um moedor manual também!

      • Lucas Timm

        Policarbonato.

      • Vende em qualquer Starbucks… Custa menos de R$ 100,00.

    • A cafeteira italiana clássica ainda faz o melhor café que existe. Pode confiar.

    • Yskar

      Tem também a cafeteira italiana MOKA, que é ótima!
      Faz um café bem forte e também não usa coador, e pelo material torna esse troço imorrível!

      • Gesonel o Mestre dos Disfarces

        Tenha uma dessas malditas aí, nunca sai direito. acho que as vezes é o tipo de café que uso, tem que ser aquele pouco moído :/

        • Yskar

          Estranho, já eu usava café maratá comunzão mesmo e ficava ótimo.
          Porém é forte bagarai como um expresso!

          • Gesonel o Mestre dos Disfarces

            Vou ver se encontro por aqui pra tentar de novo. valeu! 😀

        • Yskar

          Você tem uma francesa e uma moka?
          Qual dos dois você acha que faz café melhor?

          • Gesonel o Mestre dos Disfarces

            Infelizmente tenho só a Italiana. reconheço que sou eu que não tenho as manhas, então o café (quando sai) não fica muito bom 🙁

  • O planeta vai bem, a humanidade que está ferrada

  • NESPRESSO > DOLCE GUSTO

    by Fanboy nespresso ostentação

  • Vin Diesel

    Pior de tudo é a pessoa vir falar que gosta de cafe solúvel…

    • Ivan

      aquilo deveria ser proibido de ser chamado de café.

    • ElGloriosoRangerRojo™

      Eu gosto. O café da empresa é tão ruim que a gente faz vaquinha pra comprar um solúvel e dividir…

      • Vin Diesel

        POrque não avisam a empresa que os funcionários não gostam do café?

        • ElGloriosoRangerRojo™

          Já foi avisado, trocaram de fornecedor (das máquinas e dos suprimentos), mas continua a mesma coisa. Empresa grande é assim mesmo, burocracia pra mudar as coisas, demora demais. Tudo é decidido no começo do ano e tem que durar até o fim desse ano, pra aí então avaliar e ver se troca ou mantém.

          Temos aquelas máquinas de café tipo vending machine. Isso tem que ser limpo todo dia, mas limpam só uma vez por semana. É um café fedorento, que tem gosto de tudo, menos de café…

          • Vin Diesel

            Na hora de vender o cara traz até cheiro de café do campo…

          • Angelo Freitas

            Seu ultimo paragrafo descreveu perfeitamente o café da empresa que trabalho. A tia do café sempre fez o café do mesmo jeito por anos, ou seja, ruim. Quando outra pessoa passou a fazer o café todos elogiaram, e realmente ficou ótimo durante uma semana. Depois voltou a ficar a mesma coisa ruim de antes porque a nova empregada recebeu ordens de que o café tinha que ser feito daquela forma porque o dono da empresa gostava assim e ponto final. Passamos a comprar café solúvel também.

  • Vin Diesel

    Outra pessoa está digitando…

  • Nelson Henrique C Nepomuceno

    Eu guardo as cápsulas usadas e quando junta bastante, separo o pó de uma vez. É mais eficiente e posso tomar um café bom de preguiçoso sem culpa.

  • Alisson Nogueira

    Tenho uma nespresso e não é muito difícil de limpar a capsula usada. Coisa que da pra automatizar com certeza.
    Alias, café de coado é uma coisa e espresso é outra, da pra viver com os dois.

    PER FAVORE >>>>ARRUMEM O FEED. NAO ATUALIZA DESDE DIA 20.

  • OverlordBR

    Absurdo!

    Quer dizer que em Hamburgo, não poderei beber meu Caramel Macchiato with Vanilla Bean Crème?
    Mas isto é uma blasfêmia (assim como estas porcarias de cápsula com “nescafé” dentro).

  • Samuel

    Nestle ganha mta grana ao investir nesse modelo de negocio. Capsula eh o IPhone do mercado de café. Tem lojas especializadas nisso, lotadas de capsulas, e de gente dentro. Eu nem acho o café q ela produz lá grandes coisas. Tem sabor de tudo que é especiaria misturado. Canela, gengibre, etc. Nao curto. Mas tem algo genial que inventaram p café: aqueles bules de metal. Ideia simples e fantástica

  • Samuel

    Seja feito como for, só nao coloquem açúcar no café

  • Ivan

    E sobre o coador de pano é só jogar agua fervendo depois guardar de maneira adequada, mas como já falaram sobre bacterias é igual aos hamburgues de rua, são as bacterias que dão o gostinho.

  • Kirk

    Eu utiliza estas cápsulas, depois percebi que poderia utilizar a água quente que a cafeteira utiliza para fazer café solúvel. Problema resolvido.

  • Thiago

    “No princípio dos tempos…”?
    Aqui no meu trabalho eles fazem assim até hoje! Taqueopariu tomar esse café queimado!

    O problema de tudo isso é que café beeeeeem feito não é á base de água fervente, mas sim ela deve estar a uma temperatura de aproximadamente 97~98 graus… mais que isso você toma café queimado.

    Complicado eu abandonar a nespresso… depois de um café dela, tomar café de coador é uma lástima… (sem contar as diversas versões especiais com diversos sabores muito bons)

    • Manoel

      Aqui aonde eu moro, 97~98 graus Celsius É o ponto de ebulição da água. XD

  • Magnosama

    Minha cafeteira usa aqueles sachês de papel, ou posso usar o pó mesmo…
    perfeita e sem problemas sobre reciclagem.

  • Caipiroto, o Capeta Caipira 😈

    Fora que o gosto dessas cápsulas é horrível, prefiro o tradicional mesmo.

    • wellington

      Por isso que não se deve comer as capsulas.

    • Vanderlei_UDR

      Ruim, ~~~gourmet~~ e caro pra burro!

  • Esses dias eu ganhei uns sachês de amostra grátis de café similar aos sachês de chá. E o café ficou muito bom. E só usa o envelopinho de papel.

    • Vinícius Osório

      Aka café solúvel?

      • Tiago Ferrari

        Chá agora é solúvel?

      • Não necessariamente. Pode ser até um café tradicional, desde que fique inteiramente dentro de um saquinho. Seria prático.

  • Se a moda pega o fabricante provavelmente irá alterar o material da cápsula ou irá vender a parte um aparelho para separar os materiais para reciclagem.

  • PugOfWar

    Aqui na empresa como servem um café com gosto de meia suada, fizemos uma vaquinha na equipe e compramos uma dolce gusto, nunca fomos tão felizes, mas em casa eu só uso café de coador, acho que não vale a pena comprar uma cafateira.

  • zé garruchada

    Coador de papel descartável. Tem erro não, qualquer mercado mequetrefe vende

  • PugOfWar

    Quanto comentário num artigo sobre café, o troço é mesmo polêmico

    • Marombert Einstein

      Café cerva e Coca-Cola são o hidromel da atualidade!

  • Estão de parabéns, ótimos comentários e dicas, e ninguém soltou a piadinha de “no coador é mais forte”.

  • Junão Rodrigues

    Vcs estão muito florzinhas, eu não fervo o café, polvilho por cima da mantega do pão ou então masco no caminho pro trabalho. Sem falar q agua quente é ruim pro planeta! Gente sem conciencia !?!?!

  • Jacqueed

    Cara como tudo hoje em dia vira moda… Vinho cerveja e café. Cheio de conhecedores e de maneiras de se apreciar com retrogosto amadeirados com gosto das jovens virgens que colheram os mesmos com a bunda virada para meca no dia do castor. Cara é café coloca água quente e coa. O resto é gosto e gosto é igual a bunda cada um tem o seu. Qualquer dia desses vai ser a moda do feijão, panela de pressão, panela comum com fogo baixo, feijões plantados na terra roxa ou no barro. Parei com vocês…..

    • André K

      Sentiremos sua falta… #SQN

  • Christiano Nascimento Amorim

    pra quem gosta (de café) no coador é melhor.

    eu tô fora.

  • Marombert Einstein

    Já que vcs entendem tanto de café (e olha que eu achava que entendia) me digam: aquelas cápsulas de plástico não são perigosas pra saúde não? (plástico aquecido, bis-fenol, ftalatos, Tupperware, etc)

  • Café é superestimado.

  • Giuliano

    Compra uma French Press (eu sei que o nome é bem aboiolado) e seja feliz. Sem papel, sem pano, so o café puro e simples na sua essência.

  • Capsulas… Nada melhor para se tomar um café livre de bactérias e outras impurezas.

  • Pingback: Em razão do impacto ambiental, cidade alemã bane o café em cápsula | Milton Ribeiro()

  • AHSOliveira

    Mamãe, colocava água fervendo no pano antes do café ou simplesmente colocava o coador para ferver em uma panela com água, tinha dia que já dava vontade de tomar a água da fervura do coador.

  • Marcos Andrade

    Não me considero hipster, mas uso uma cafeteira Arno Dolce Gusto há alguns meses. E gosto bastante.
    Adoro café, mas não bebo muito e minha esposa, menos ainda. Gosto muito de um espressinho em alguns momentos do dia. Assim, não é viável (nem muito ecológico) usar cafeteria elétrica e coador de papel (só presta pra fazer em grande quantidade) e o gosto não é o mesmo de um espresso ou um capuccino (concordo que os das cápsulas não são os melhores, mas eu gosto). As máquinas profissionais ou semipro que fazem espressos são muito caras e o grão também não é tão barato. Nem a manutenção (temos uma no trabalho).
    As cápsulas não são baratas, mas é possível encontrar a partir de R$1,20.
    Além disso, a praticidade é enorme.
    Infelizmente, a questão ambiental é séria, mas há soluções. A Nespresso já faz cápsulas sem plástico (só com alumínio), o que já ajuda na reciclagem.
    O meu uso é baixo, nem uso todo dia, e não sou favorável a proibições tão drásticas como essa.

  • Stevenes Donato

    Uso filtro de papel. Ouvi dizer que no coador é mais forte…..

  • Halloween Jack Molotov

    Sonho molhado do Cardoso: Homens das cavernas usando PCs com boa memória, tomando café coado no papel e politicamente incorretos. Cardoso ovula até pelos olhos.

  • Felipe

    No meu serviço reaproveitamos as cápsulas usadas para fazer café com café de supermercado.
    Tampamos as cápsulas com forminhas feitas com cortador para scrapbook (um furador de papel gigante) em papel alumínio.

  • TiagoBarufi

    No coador é melhor?

    • 868686

      Experimente e depois faça um relato.

  • Cápsulas? Filtro de papel? Coador de pano? Barbaridade, tchê! Vou ensinar como é o verdadeiro café sem frescura: você faz um belo fogo de chão. Coloca o bule com água pra ferver. No que ferver, atira dentro o pó de café, espera cinco minutos, tira do fogo, pegar um toco em brasa da fogueira e mergulha a brasa na beberagem. Tá pronto o legítimo café para macho. O resto é frescuragem.

  • Franklin Weise

    Segundo a Nespresso, a reciclagem não é tão complicada assim: as cápsulas de alumínio são automaticamente separadas de outras embalagens – não é necessário um processo dedicado, é nas recicladoras convencionais da Europa. O café e o plástico são queimados durante a fusão do alumínio, gerando calorias extras que reduzem o uso de energia. Obviamente, o impacto ambiental de quem usa estas cápsulas é maior que usar café a granel, mas daí pra dizer não há método prático pra fazer a separação são outros 500…

    • Rafael Rodrigues

      Queimar plástico?? Puxa, que sustentável!!!

      • Franklin Weise

        Tudo depende do grau de facilidade de filtrar as substâncias resultantes.

    • Rafael Rodrigues

      .

  • 868686

    Pura invenção de moda pra arrancar dinheiro de gente trouxa e afrescalhada.

    Café bom é aquele passado no cOador, seja de pano, sintético ou papel.

    Cafeteira elétrica é prática, mas muda o gosto do café.

    Prensa francesa é legal mas o café esfria rápido demais.

    A cafeteira italiana é boa, o café fica bom e sai pelando mas confesso que tenho preguiça de usá-la. 🙁

  • azardo

    Tenho uma máquina de café expresso da Oster. Da pra usar qualquer tipo de pó (ou sachês ESE, da até pra gambiarrar os da Senseo). To satisfeito.

  • O café coado no pano é o melhor. Vem com notas amendoadas de estafilococos e protozoários. Melhor ainda se adoçado com rapadura.

  • Douglas Ullmann

    Comprei uma dessas máquinas de cápsulas (Dolce Gusto) há um tempo atrás, pois achava o máximo poder fazer vários tipos de bebidas – não só café – sem esforço. Mas depois de algum tempo também comecei a pensar nessa questão ambiental, de como é egoísta entulhar o ambiente só porque somos preguiçosos e…. tá, tudo bem, a principal razão foi o preço das cápsulas: uma caixa que rende 8 cappuccinos chega a custar 23 reais, ou seja, quase 3 reais por xícara!
    E, a bem da verdade, as bebidas nem são tão boas assim. Acabei voltando para o meu café solúvel que fica pronto em 10 segundos (sim, eu gosto de café solúvel).

  • Coitados dos pandinhas snif

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