Acho que quase todos os fabricantes, com as costumeiras exceções, possuem placas muito boas e placas ruins (as ditas populares ou de baixo custo).
Monto micros desde 1976 (Sim já existiam naquela época mas não se usava placas prontas e sim componentes avulsos que eram soldados um a um, nos então conhecidos como "Cérebros eletrônicos") e já vi Soyos ótimas e péssimas, Asus idem, Gigabyte idem, e assim por diante.
A Foxcom foi por muito tempo (talvez ainda seja) o real (OEM) fabricante das placas marca INTEL, que são sabidamente boas.
É claro que placas de baixo custo possuem rendimento inferior ou utilizam componentes de segunda linha.
Não olho muito a marca da placa mas sim o fabricante e o modelo do chipset utilizado na mesma.
Depois de optar por um chipset é que faço uma seleção das placas dos diversos fabricantes em função de suas características especiais.